Spinnaker Rum-Cask-Edition

Artikel-Nr.: W123050-0

 

Farbe:               heller Bernstein

 

Nase:                 reife und getrocknete Früchte mit deutlichen herbalen Noten. Das Malz zeigt

                             sich erst auf den zweiten Blick, wirkt etwas teig- und porridgeartig

                             mit Walnüssen und einem Hauch von warmem Rauch. Im Hintergrund steht

                             eine dezente Säure wie von  unreifen Beeren, die jedoch auch Anklänge

                             von Grünholz zeigt.
 

Gaumen:         wiederum zeigt sich das Malz erst im zweiten Moment, wesentlich deutlicher

                             sind die  Einflüsse des Eichenfasses mit seinen würzigen Tanninen, der Säure

                             und wiederum etwas Grünholz. Trockenfrüchte wie Berberitzen, etwas warmer

                            Qualm und herbale Würznoten komplettieren das Bild.
 

Nachklang:     ölig mit intensiven Röstnoten und etwas Qualm, das Finish wird zunehmend

                             trockener

 

Bemerkung:   Viele Whisky-Genießer verbinden süße und tropische Fruchtnoten mit der

                             Reifung in einem Rum-Fass, doch der Rum ansich ist eine ungesüßte Spirituose,

                             die meist erst vor der Abfüllung in Flaschen – und somit nach der Entleerung

                             aus den Fässern – eine Dosage erhält. Insofern sollte es nicht verwundern,

                             dass dieser Whisky nicht allzu viele der erwarteten Rum-Attribute zeigt und

                             somit würzig, muskulös und im Nachklang trocken daherkommt.

 

Juni 2023 / Julia Nourney

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Groesse -

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